1、原材料准备：五花肉适量，萝卜干适量，葱适量，姜适量，蒜适量，郫县豆瓣适量，料酒适量，糖适量。
2、猪肉冷水入锅，入两片姜片一调羹料酒去腥，煮至断生，筷子轻捅可插入并无血水流出即可。
3、萝卜干洗净泡水备用。
4、葱姜蒜改刀，煮好的肉皮去毛，之后切成厚薄均匀的片。
5、热锅冷油，油热后倒入肉片，中小火炒至肥肉吐油打卷儿，肉片出现灯盏窝儿。
6、倒入郫县豆瓣小火炒出红油后，入葱姜蒜炒出香味儿。
7、转大火，入萝卜干翻匀，调入一调羹料酒，适量糖和一调羹水翻匀起锅。
Copyright © 2019- keclean.com.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务