步骤1
准备食材：大米100克、干香菇10克、鸡胸肉50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、淀粉5克、小葱1根。
步骤2
大米洗净。
步骤3
干香菇泡发切条。
步骤4
鸡胸肉切片。
步骤5
姜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先将鸡胸肉倒入碗中，加入盐、少许油、淀粉，搅拌均匀备用。
步骤8
然后砂锅内倒入大米，加适量清水，焖煮30分钟。
步骤9
接着加入姜末、香菇、腌制好的鸡胸肉，搅拌均匀，继续焖煮10分钟。
步骤10
接下来调入盐、胡椒粉拌匀。
步骤11
最后撒上葱花即可。
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